Modalidad: Teleformación – Duración: 15 h – Código: 987 – Precio: 112.50 €
Objetivo
Al finalizar el curso, el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria Food Defense, y habrá adquirido los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el protocolo Food Defense en empresas del sector agroalimentario.
Contenido
- Conceptos y Generalidades en Food Defense
- Bioterrorismo, sabotaje y actos vandálicos
- Evaluación de riesgos e implantación de requisitos
- Plan de protección alimentaria
- Proceso de certificación
- El concepto de Food Defense en los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
