Alimentación

Sistemas de autocontrol sanitario en la Industria Agroalimentaria (APPCC)

Modalidad: Teleformación – Duración: 30 h – Código: 902 – Precio: 225 € Objetivos Al finalizar el curso el alumno será capaz de adquirir conocimientos teórico – prácticos para el diseño y desarrollo de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en diferentes sectores de la Industria Alimentaria. Contenido El marco legal sobre la seguridad alimentaria. El sistema APPCC. Introducción y antecedentes históricos. Etapas previas de un plan APPCC. Prerrequisitos del sistema (Planes de apoyo al sistema APPCC)….Leer más →

7 May, 2020

Reglamento (UE) 1169/2011 y Real Decreto 126/2015: Etiquetado y Alérgenos

Modalidad: Teleformación – Duración: 20 h – Código: 897 – Precio: 150 € Objetivo Analizar los principales cambios en el etiquetado de alimentos que supone la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 a partir del 13 de diciembre de 2014. Conocer en profundidad las novedades y los requisitos generales del etiquetado, concretamente las referentes a alérgenos. Comprender las exenciones y particularidades a las que se refiere el Reglamento 1169/2011. Conocer medidas preventivas y pautas para la correcta manipulación de alimentos que contienen alérgenos…Leer más →

12 Mar, 2020

Protocolo de Seguridad Alimentaria Food Defense

Modalidad: Teleformación – Duración: 15 h – Código: 987 – Precio: 112.50 € Objetivo Al finalizar el curso, el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria Food Defense, y habrá adquirido los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el protocolo Food Defense en empresas del sector agroalimentario. Contenido Conceptos y Generalidades en Food Defense Bioterrorismo, sabotaje y actos vandálicos Evaluación de riesgos e implantación de requisitos Plan de protección alimentaria Proceso de…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador en la Industria Alimentaria y Nociones de Food Defense

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 899 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplan los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento, los manipuladores de productos alimenticios deben: Acreditar su formación en cuestiones de…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Sector Cárnico

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 924 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento,…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Panadería y Pastelería

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 1109 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento, los manipuladores de productos alimenticios deben acreditar su formación en cuestiones de…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Frutas y Hortalizas

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 993 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento, los manipuladores de productos alimenticios deben acreditar su formación en cuestiones de…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Conservas Vegetales

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 935 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento,…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Comidas Preparadas

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 930 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.Según este Reglamento, los manipuladores de productos alimenticios deben: Acreditar su formación en cuestiones de higiene…Leer más →

12 Mar, 2020

Manipulador de Alimentos Comercio Minorista

Modalidad: Teleformación – Duración: 10 h – Código: 1090 – Precio: 75 € Objetivo Capacitar a las personas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos para que en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos que estén bajo su control se cumplen los requisitos de higiene contemplados en el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Según este Reglamento, los manipuladores de productos alimenticios deben acreditar su formación en cuestiones de…Leer más →

12 Mar, 2020
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