Sistemas de autocontrol sanitario en la Industria Agroalimentaria (APPCC)
Modalidad: Teleformación – Duración: 30 h – Código: 902 – Precio: 225 € Objetivos Al finalizar el curso el alumno será capaz de adquirir conocimientos teórico – prácticos para el diseño y desarrollo de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en diferentes sectores de la Industria Alimentaria. Contenido El marco legal sobre la seguridad alimentaria. El sistema APPCC. Introducción y antecedentes históricos. Etapas previas de un plan APPCC. Prerrequisitos del sistema (Planes de apoyo al sistema APPCC)….Leer más →